Receptukas labai paprastas. 
Kadangi mes mėgstam šių koldūniukų prisigaminti daugiau (porai mėnesių), tai ėmėm 1 kg faršo, jautienos ir kiaulienos per pus, pripjaustėm smulkiai svogūno, pipiriukų ir druskytės įbėrėm. Kadangi aš mėgtu labai minkštą mėsytę, tai dar piene išmirkiau tris riekes kvadratinio batono ir sumaišiau į faršą, nors vyras nelabai to batono norėjo, na bet nusileido. Tai va. Kiaušinių nereikia. Tešla irgi paprasta. Viso mums išėjo apie 1 kg miltų, dėjom porą kiaušinių, druskos ir cukraus šiek tiek (kažkur girdėjau, kad tuomet tešla nebūna guminė). Na va, viską išminkėm su vandeniu, kol nelipo prie rankų. 
Fui...kaip nemėgstu daryti tešlos:D 
Tada jau su kočėlu kočiojom blynus. Beja, tiems naminiams koldūnams šiais lakais yra labai fainų priemonių. Mes naudojom va tokį, kažkada 
kažkokioj parduotuvėj pirktą plastmasinį prietaisą. Su juo vienu metu galima padaryti apie 400 gr koldūnų :))) Na štai. Darbas prasideda. Aš kočioju blynus, dedu ant to prietaiso ir perleidu estafetę vyrui, kuris kruopščiai dėlioja faršo masę. Pasak mano vyro, reikia labai stengtis dėti tiksliai į duobeles, kad neapsitepliotų kraštai, nes kai dėsime antrą blyną ant viršaus, nesulips. Tai aš nelabai tam turiu kantrybės, man kažkaip gaunasi tiap liap...Kai jau visos duobutės užpildytos, dedam antrą iškočiotos tešlos blyną.
Ir užkočiojam stipriai, kad suliptu krašteliai. Tada estafetę perleidom pačiam mažiausiam, oi nu ne pačiam jau :) Augustukas su tokiu užsidegimu baksnojo koldūnus iš formos...beliko užšaldyti. Nors pirmą partiją koldūnų tuoj pat išvirėm ir labai skaniai sulapnojom. Visiem ausys
krutėjo iš skanumo...ojoi:))) Kažkodėl man nebeleidžia įkeltti daugiau nuotraukėlių, tad bijau, kad nedingtų visas pranešimas, kaip tai jau ne kartą buvo nutikę...Daugiau nuotraukyčių įkelsiu su kitu pranešimuku...
Kadangi mes mėgstam šių koldūniukų prisigaminti daugiau (porai mėnesių), tai ėmėm 1 kg faršo, jautienos ir kiaulienos per pus, pripjaustėm smulkiai svogūno, pipiriukų ir druskytės įbėrėm. Kadangi aš mėgtu labai minkštą mėsytę, tai dar piene išmirkiau tris riekes kvadratinio batono ir sumaišiau į faršą, nors vyras nelabai to batono norėjo, na bet nusileido. Tai va. Kiaušinių nereikia. Tešla irgi paprasta. Viso mums išėjo apie 1 kg miltų, dėjom porą kiaušinių, druskos ir cukraus šiek tiek (kažkur girdėjau, kad tuomet tešla nebūna guminė). Na va, viską išminkėm su vandeniu, kol nelipo prie rankų. 
Fui...kaip nemėgstu daryti tešlos:D 
Tada jau su kočėlu kočiojom blynus. Beja, tiems naminiams koldūnams šiais lakais yra labai fainų priemonių. Mes naudojom va tokį, kažkada 
kažkokioj parduotuvėj pirktą plastmasinį prietaisą. Su juo vienu metu galima padaryti apie 400 gr koldūnų :))) Na štai. Darbas prasideda. Aš kočioju blynus, dedu ant to prietaiso ir perleidu estafetę vyrui, kuris kruopščiai dėlioja faršo masę. Pasak mano vyro, reikia labai stengtis dėti tiksliai į duobeles, kad neapsitepliotų kraštai, nes kai dėsime antrą blyną ant viršaus, nesulips. Tai aš nelabai tam turiu kantrybės, man kažkaip gaunasi tiap liap...Kai jau visos duobutės užpildytos, dedam antrą iškočiotos tešlos blyną. Ir užkočiojam stipriai, kad suliptu krašteliai. Tada estafetę perleidom pačiam mažiausiam, oi nu ne pačiam jau :) Augustukas su tokiu užsidegimu baksnojo koldūnus iš formos...beliko užšaldyti. Nors pirmą partiją koldūnų tuoj pat išvirėm ir labai skaniai sulapnojom. Visiem ausys
krutėjo iš skanumo...ojoi:))) Kažkodėl man nebeleidžia įkeltti daugiau nuotraukėlių, tad bijau, kad nedingtų visas pranešimas, kaip tai jau ne kartą buvo nutikę...Daugiau nuotraukyčių įkelsiu su kitu pranešimuku...
O, geras, niekada nebuvau mačiusi nieko panašaus į tą kodūnų formą... reikės atkreipti dėmesį... ;)
AtsakytiPanaikintiNu šaunuolė, Martyna! Ir kad koldūnų tokių prigaminai ir kad į Mamadienį įrašei (nes aš visai prapuoliau) ;) Būtinai reiks prie progos išbandyti tavo receptuką.
AtsakytiPanaikintiKoks netikėtumas :). Pati neseniai apsidžiaugiau apie tą formą sužinojusi. Ir mėsą dėl tų pačių priežasčių vyriškis dėlioja :). Galiu man labai aptikusį tešlos variantą pasiūlyti: 3 stiklinės miltų +3 šaukštai aliejaus+1šaukštelis druskos+1 stiklnė karšto vandens. Gaunasi labai elastinga, lengvai kočiojasi ir skani. Iš tokio kiekio man maždaug 3 partijos (priklauso ir nuo kočiojimo) gaunasi tų formų pridaryti.
AtsakytiPanaikintiAciu uz teslos receptuka...reiks ismegint,kai sita partija suvalgysim:D
AtsakytiPanaikintiNa va, katik priviriau kolduniuku :)
AtsakytiPanaikintiTa forma, koldumans daryti, zinojau nuo ankstyvos vaikystes, nes mama ja naudodavo, tad ir si syk, jos patarimo pasiklausiau. Idomiausia tai, kad ji tesla daro tik is vandens ir miltu. As dar druskytes ir ,kaip Martyna minejo, cukriuko iberiau. Tesla minkstute-puikute ir labai ekonomiska:)
Inga